チョコレートケーキをレシピを見ていたら、チョコレートを削るのが結構大変そうだったので、ふと思いついて、ココアで作りました。ん〜、おいしいっ！

クルミと生クリームがたっぷり入ってます。仕上げは粉糖だけで、シンプルに。デコレーションケーキもいいけど、大人はこういう焼きっぱなしケーキが似合うと思うカマタ食堂なのでした。マイヤーズ・ダーク・ラム（ラム酒）で、じつは酒飲みにも好評。「森のリスの忘れもの」という名前にしたら、辛口の友人に大笑いされました。そうかあ、柄じゃないのね。