食材
●料理を作るには手順を知ることも大切ですが、それとおなじくらい「素材」を知ることも大切です。素材の味わいを生かした料理を作りたいものです。

元気の素
●なんでいつも元気なのって聞かれます。うーん、わかりません。元気に見えるだけなんじゃない? だけどよーく考えたら、私のまわりには元気の素がころがっていました。

右腕
●カマタ食堂の働き者たちを紹介します。つたないあるじを補ってくれたり、あるいは、あるじ以上に働いてくれるものばかりです。

モノモノ語り
● 生活を楽しくしてくれるモノ、私のヌケてる部分をおぎなってくれるモノ、デザインのすぐれたモノ、それからうーんとなごむモノ。いろんなものに囲まれたカマタ食堂のモノモノたちを紹介します。