先日の「手まり寿司」のハレの日にこんなのどう？の後編、デザートです。フルーツが好き（子供ってフルーツが好きですよね〜）ということで、内容はたいしたことないカットしたフルーツと、ヨーグルトです（このヨーグルトは、アトピッピちゃんがいつも食べ慣れているものを利用ということで考えてください。つまり、たぶん手をかけるよりも、食べ慣れているものがあれば、それを利用したほうが、当日の大変さが軽くなるからという意味で、ヨーグルトに限定してません）。

中央のカップはカラフルピーマンを利用（苦手なら、グラスなどの食器で）。まわりに季節のフルーツを丸くくりぬいたもの、ピーマンをごくごく小さくくりぬたもの、ミントなどを散らします。今日は、メロンをくりぬいてみました。なんだかごちそうに見えるけど、じつはそんなでもない（笑）。たまにはこういうのもありかな、ということで（笑）。

丸くくりぬくためのキッチンツールは「イモクリ」などとよばれていて、いろいろなサイズがあります。フルーツだけでなく、にんじんやじゃがいもなどをくりぬいて、スープに入れるとおしゃれです。もちろん、くりぬいた残りもむだなく利用しましょう。フルーツの場合は、たいがいシェフの私が食べてしまうか、ソースに利用なのでした。

彩りに、ちょうど咲きかけた中庭のキンモクセイの花を散らしてみました。