完熟トマトの丸ごとサラダ

			04/03/31

普通サイズのトマトよりも小さく、ミニトマトよりもはるかに大きいサイズのトマトが、よく出回るようになりました。ミディトマトなどとよんでいるようです。甘みも強いのでいろんな料理に使えますが、なんといっても、丸ごとのサラダが大好き。トマトの皮をむくのは、やってみると簡単です（湯むきといいます）。こうすると味がよくなじむので、めんどうがらずにぜひ湯むきしてください。