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02/08/14
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タタミイワシ、大好物です。しかし、ものすごい高価ですね。気がつくと、サイズはコンパクトに、枚数は少なくなってる感じですし。タタミイワシはカタクチイワシの小魚なんですが、シラスをオーブントースターで焼くと、あら不思議、食感はタタミイワシ風になるんです。ご飯にふりかけてもいいですし、そのまま酒の肴にも。ぜひお試しくださいね。
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■作り方
(1)
アルミホイルかクッキングペーパーをオーブントースターの庫内に合う大きさ(できるだけ大きく)に広げるようにしてカットし、ふちを少し曲げておく。
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(2)
シラスを重ならないように広げて、オーブントースターでこんがりと焼く。カリカリに焼けたらできあがり。
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最近のオーブントースターは機種によってW数がまちまちなので、調理の目安時間は書きませんでした。私のですと12〜15分間ぐらいです。
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