「2分で肴」の第２弾です。ピザなんでさすがに全部で2分というわけにはいかないけど、予熱と焼く時間を除く実質的にかかる時間は２分かそれ以下！

材料はクリスピー（ごく薄パリパリ）タイプのピザ台と青かびチーズ。これだけ。ピザソースを作る必要もナシ。青かびのチーズはゴルゴンゾラあたりがおすすめ。でも、他のでも大丈夫です、はい。焼くと青かびのチーズはアンチョビーの風味に変身しちゃうのだ。おいしいし、手軽です。クリスピー、私は生協のオリジナルを買っているんですが、器用な人なら自分でも作れますね。あ、それだと２分はムリですけど。