■茨城は日本一納豆を食べる県らしい。でも、そんなことにはカンケーなく好きですね、納豆が。ごはんにかけるのもいいけど、納豆だけでバクバクというのが一番好き。

■納豆はパックから器にあけて、これでもかというぐらいぐるぐるかき混ぜて粘りを出し、そこで味をつけてさらに混ぜるというのが、もっとも旨みを引き出すんだとか。深さがあって混ぜやすい適当な大きさの器って、なかなかないものです。ごはん茶わんのように開いた形だと、納豆が逃げるんですよね。この画像の器は、納豆のために考え出されたものです。納豆好きならひとつ持っていてもというぐらい、私の右腕になってます。