生協から完熟苺が届きました。甘〜い、いい香り。ミツバチでなくてもふらふらきますよね。１パックはそのまま食べて、残りの１パックをアイスクリームに。

アイスクリームって、ちゃんと作ろうとするとけっこう手間だし、材料費もかかるんですよ。もちろん、ホームメードアイスはおいしいですけどね。そろそろ今度のシーズンの苺は終わりなので、名残を惜しんで作ったというわけです。

材料は、卵黄3コ分、砂糖120グラム、牛乳400cc、生クリーム（乳脂肪分の高いもの）200cc、苺1パック、キルシュ少々。作り方は、スペースの都合で省略。

そのかわり、簡単にできる「ジェラート風」を紹介します。

1）苺はヘタをとって二つ割にする。
2）ミキサーに（1）とコンデンスミルク100グラム、グラニュー糖30グラムを入れて混ぜる（はじめはフラッシュさせ、次に連続で1分間ぐらい。なめらかになるまで）
3）ふた付の容器に入れて、冷凍庫へ。途中2時間ぐらいたったら一度スプーンでかきまぜておくと、よりなめらかになる。