莢（さや）に入ったままのソラマメをグリルパンで焼いただけの、きわめてシンプルな料理です。旨味を閉じ込めてしまうので、ソラマメのおいしさを再認識できるかも。厚手のグリルパンがあれば、こうした焼くだけの料理もまんべんなく火が回っておいしくなります。