2月5日（土）

午前３時半起床。すぐさまメールチェック。頼んでいた仕事が上がってきていて、チェックを入れた後、メールで納品。レスポンスがあるまでの時間を使って、先日届いた「チーズパンミックス粉」（500グラムで250円）を使い、「ポンデケージョ」を焼く。ミックス粉500グラム、全卵 Ｓサイズ4個、なたね油 70グラム、粉チーズ 125グラム。これに水200cc用意しておいて、生地の調子を見ながら入れる。木べらでさっくり混ぜたあと、こねるだけ。170度にオーブンを予熱しておく間に生地はできる。天板にクッキングシートをのせ、ころころ丸めた生地をのせていく。オーブンにつっこみ、仕事再開。途中、ポンデケージョが焼き上がり、コーヒーを入れて朝食。結局、ポンデケージョは３回に分けて焼かれ、近所にふるまわれていった。仕事も午前中で終了。

2月6日（日）

午前中、スポーツジムでエアロビを１コマ。そのあと、筋トレを少し。帰ってきて、残り少なくなっていたポッサムキムチを細かく切り、残りご飯でキムチ雑炊。ビールをプハーッで昼食となる。んまいんまい。

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